La crisis de escasez de harina de trigo ha paralizado la producción de pan en el país y empuja las importaciones del rubro
VÍCTOR SALMERÓN , ANGIE CONTRERAS
En medio de la escasez de alimentos el pasado 10 de enero Venezuela compró en Estados Unidos 125 mil toneladas de trigo de acuerdo con el reporte del Departamento de Agricultura de ese país.
La transacción, que se sumó a una importante compra por parte de Egipto, ayudó a darle soporte al precio del trigo que los días previos registró su mayor descenso en dos años.
Las compras corresponden al conjunto de licencias de importación que fueron autorizadas al sector privado y liquidadas por Cadivi hace dos semanas, para que fueran ejecutadas "de inmediato" para atender la emergencia que ha generado la escasez de trigo, informó un funcionario del Gobierno.
Sostiene la fuente que los permisos equivalen a la compra de 90 mil toneladas de trigo desde Estados Unidos.
El Gobierno venezolano ha venido haciendo frente al problema de la escasez con importaciones. Además del inicio de compras en Estados Unidos, Venezuela esta recurriendo a países como Colombia, Argentina y Brasil para proveerse de alimentos.
Retrasos
Las compras de materia prima por parte de la industria privada se han visto retrasadas por el fuerte invierno que azota a los países productores.
En diciembre, el Ministerio de Alimentación autorizó las importaciones correspondientes para los primeros meses de este año, pero no han podido ser embarcadas por el congelamiento de los puertos en Canadá, país que suministra 56% del trigo que consume el país.
Fuentes de la industria informaron que desde hace dos semanas los barcos están esperando zarpar, situación que complica aún más la reposición de inventarios de la industria.
Aseguran que el grueso de las importaciones para los primeros meses de este año está en tránsito y que, una vez arribe la carga al país, deberían estabilizarse los inventarios.
Representantes del sector trigo habían advertido al Ejecutivo que si no se aprobaban los permisos a tiempo se corría el riesgo de que se afectaran las compras foráneas y eso pondría en riesgo la producción de pan, pastas y productos derivados, tal como está ocurriendo.
EN CRISIS
• La Federación de Industriales de la Panificación (Fevipan) informó que todas las panaderías del país están en crisis por falta de harina de trigo para producir pan y productos derivados. Los estados más críticos son Mérida, Táchira, Bolívar, Zulia, Nueva Esparta y la región Oriental.
• Esta situación ha obligado a las panaderías a limitar la venta de pan a una pieza por persona. La mayoría ya no está elaborando el rubro.
• Para atender la crisis, el Gobierno está importando 100 mil sacos de harina de trigo desde Colombia para despacharlas a las panaderías del país. El gobernador de Vargas, Jorge Luis García Carneiro, repartirá 600 sacos a los comercios de esa región.
• Los panaderos en Táchira protestaron por la escasez.
• Fevipan estima el déficit de harina en un millón de sacos.
Menos trigo
De acuerdo con las estadísticas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, las exportaciones de trigo desde ese país hacia Venezuela se redujeron 14,8% en 2013, con respecto al año agrícola previo.
Las cifras detallan que Estados Unidos exportó 192 mil toneladas de trigo para uso de panaderías, un 20,7% menos de las ventas del año previo.
Fuentes del sector industrial estiman que esa baja puede atribuirse a los retrasos en la aprobación y liquidación de divisas, que impidieron realizar las compras previstas.
El Universal
15-01-2014
Recopilado por:
Lic. Henry Medina
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